dieta pobre en sodio

dieta pobre en sodio
dieta pobre en sodio
Dieta que restringe el consumo de cloruro sódico y de otros compuestos que contienen sodio, como la masa de pan, la soda, el glutamato monosódico, el citrato sódico, el propionato sódico y el sulfato sódico. Está indicada en la hipertensión, en estados edematosos (especialmente los relacionados con enfermedades cardiovasculares), enfermedades renales o hepáticas y en tratamientos con corticosteroides. El grado de la restricción de sodio depende de la gravedad del proceso.

Diccionario Mosby - Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud, Ediciones Hancourt, S.A. 1999.


Diccionario médico. 2013.

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